Ayer asistí a una cata de aceite en la Loma del Regadío organizada por ADIBAMA, con su correspondiente visita a Loma y las explicaciones del guía Alfredo.
Habían venido gente de Alloza de Samper, de Hijar, de Ariño,e incluso de Zaragoza.
Me presenté para hacer el reportaje y me acogieron como a uno mas para hacer la cata, ya que había un tope de 25 personas para apuntarse y aunque intenté apuntarme no me dejaron por estar ya el tope, pero aun así pude hacer la cata y hacer este reportaje.
Estuvo entretenida nos dieron a catar cuatro clases de aceites de nuestra zona, muy buenos, con sus explicaciones incluidas y entre cata y cata nos ponían musica y nos sirvieron cuatro tapas los del restaurante OJINEGRA de Alloza, a cual mejor.
Todo muy bueno, en un recinto donde los romanos extraían el aceite para su consumo y venta.
Toño
Copa para catar el aceite
Estos fueron los aceites y las tapas a catar
Gilda con cebolleta, anchoa, turma(patata canaria) y guindilla
Jabalí escabechado
Bacalao marinado con cebolla y eneldo
Helado con aceite
Y a la puesta de sol todos para casa
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